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商品のポイント
◎千葉県で水揚げされる天然アンコウを厳選!
◎浜で買い上げ新鮮なうちに捌いて急速冷凍!
◎淡泊で上品な食感の身はプリップリ!
◎ご家庭で手軽にアンコウ鍋や唐揚げが楽しめます!

寒い冬に身体を温めてくれる食べ物と言えば…鍋物が一番です。そんな鍋料理の中でも「西のフグ、東のアンコウ」として高級魚の代表格であるフグと並び称されるのが、アンコウ鍋です。一風変わった容姿をしたアンコウですが、その風体からは想像できないほど淡泊で上品な白身の味わいは、ふぐちり鍋にも勝るとも劣らない海鮮鍋の王様です。

商品内容
あんこう切身300g
<原材料>あんこう(千葉県産)
賞味期限
冷凍-18℃以下で1ヶ月以上。
お召し上がり方

アンコウの身は初めに下処理を行うことで生臭さを取り除き、美味しいプリプリとした身を楽しめます。鍋で食べる場合は、少し濃いめの味付けがお勧めです。〆の雑炊orうどんも忘れずに♪

<解凍>
冷蔵庫に移して約12時間ほどで解凍できます。お急ぎの場合は、真空パックのまま流水に浸して約30分ほどで解凍できます。

<下処理>
解凍したアンコウのアラ、身を沸騰したお湯で1分ほど茹でて表面の臭みを抜きます。氷水を入れたボウルに、湯通ししたアンコウを入れ、1分ほど漬けて身を締め、水気をきったら下処理完了です。鍋や唐揚げでお召し上がり下さい。

配送について
注文より4日後以降~30日以内でご指定下さい。 即日配送のあす楽 にも対応しています。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。→ 配送の遅延について
販売者
株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32

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HAYはRolf Hayが2002年に設立し、2003年のケルンフェアでデビューした、デンマークのインテリアプロダクトブランドです。 北欧デザインというカテゴリーにこだわらず、インターナショナルな視点を持ち、家具、インテリアアクセサリーからデコレーションアイテム、ステーショナリーなど、ライフスタイル全体をコーディネートするコレクションを展開しています。

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